1、首先跟客人解释外卖的分量并没有少，跟在店里面吃是一样的，
2、回答这个问题的要点：
3、配送时间过长给差评
4、对不起没能满足您的口味！因为咱家大厨是XX地区人，最擅长的是XX口味。这次知道已经您不喜欢XX口味，我们会及时在菜单做了修改，为您添加了新口味选项（比如去麻去辣去酸之类的）。
5、价格太贵给差评
6、亲爱的对我们服务的认可是我们不懈努力的动力，由于当地人们口味的偏好我们对菜品做了改良，更偏向于健康，少油为主，以接近当地人们的口味为侧重点。
7、（注：先主动道歉承认错误，然后做出补偿措施，弥补顾客的损失。）
8、（注：在顾客眼中，其实没有贵的菜，只有不值这个价的菜。对此可向顾客解释菜品的原料，制作的工艺，让顾客能够感受其价值。）
9、（注：先换位思考，如果是口味问题可适当的解释下原因，声明改进，消除顾客的不满。）
10、可以这样回复：
11、诚心邀请客户下次光临，争取下次做得更好，绝不丢失这个客户。
12、可以直接回复：感谢您的差评，你觉得我们的食物特别的难吃，我们一定会尽自己最大的能力去提升我们的口味，但是也希望你能做一个见证，可以吗
13、可以直接回复：感谢顾客的评价，但是我觉得每个人的口味是不同的，我觉得这所谓的差评您都是一种不公平的希望，这你得好好的考虑一下，如果口感真的不适合你，我也相信我们店铺还有很多适合您口味的产品。
14、感谢客户的意见，让客人感觉你是尊重他的，
15、真的是十分抱歉，由于高峰期点单量巨大，工作人员忙中出错，给您少发了一份餐，确实是我们的失误，我们会立马给您再发一份，并尽快优化我们点单配送流程。希望下次能给您一个完美的用餐体验，谢谢您的支持。
16、回复示例：
17、您好，我们不管是在店吃还是外卖，分量是一样的，都是按照标准来做的。可能是外卖的饭盒形状和店里面的餐具不一样造成的错觉。也谢谢您的宝贵意见，我们一定会更加注意这些问题，做到令您满意，欢迎下次光临。
18、（注：误评"张冠李戴"，本来是给B商家的评价结果评论到了A商家这里。这种情况可及时回复顾客、澄清情况。）
19、感谢你对的菜品提出意见。我们店大多数顾客都是好评的。可能你不太喜欢今天这几道菜的味道，你可以试试小店的其他菜品，味道也很不错，可能能找到你喜欢的味道。我们会更加努力的鞭策自己，对您不满意的菜品做一些改良，希望能让更多人满意。
20、切记，对顾客评价回复不要有攻击性语言，一定要非常礼貌客气，具有基本的素养和风范。
21、亲，不好意思，没能让您吃到想要的味道是我们做的不到位。哪儿不好吃，您跟我们反馈，我们会及时改进。
22、商品漏发、错发给差评
23、（注：在表达歉意的同时，向顾客解释清楚配送慢的原因，只要态度真诚，大多是可以被理解和解释的。）
24、不好意思，有可能我们的菜不合您口味，我们会不断努力并改进，争取把菜做到最好，满足各方食客需求。感谢您的宝贵意见，欢迎您再次光临！
25、同时向您鞠躬！向您道歉！您不喜欢小店的口味，小店一定改！您告诉我您的口味喜好，下次特地为您的餐品调整口味！千万记得备注，告诉我要求哦。
26、谢谢您的惠顾，对于您的意见我们一定会参考，一直坚持每一份食品都专注用心去做！让您享受到更好的品质。
27、您好，让您等餐太久，我们深感抱歉，由于恶劣天气影响导致了配送速度减慢，在此情况下，希望您多多包涵，祝您生活愉快。
28、这么难吃啊？真的这么难吃啊吗？就这么难吃啊？没有关系，小二就是敢正面直视自身的不足。感谢您提出的宝贵意见。下次过来一定要通知我，我一定要任性的请您吃个俺们村的招牌美食。咋样？嘻嘻期待您的再次光临哦！
29、很多商家有一个误区，就是以为回复差评真的是跟差评的用户进行沟通。这是完全错误的认识，也没有那么在乎你怎么解释。而真正会认真看你回复的往往是那些第一次进店想下单的用户去看的，所以回复差评最忌讳的就是千篇一律，不管客户说什么，你都是一个模板回复，给看的人一种你根本就没读过这些差评的错觉，对店铺的形象会产生负面影响。
30、这位客官，真抱歉您评论的菜品我们店铺是没有的呦，是不是不小心评论错了，还是很感谢您光顾，希望亲修改下本次评价哈，您的支持是我们最大的动力。
31、还有:谢谢您的惠顾，每位客户的口味不一样，我们会持续改进的。欢迎您的下次光临！说自己是凭良心做生意。谢谢食客对的关注，本人也理解。我们会进一步要求自己。谢谢各位食客帮衬，谢谢您们。谢谢您的宝贵意见，我们一定会更加努力创新和改善，希望到时候可以和您胃口。谢谢你的督促和提出的意见，是我们的工作做的不够细致，让您没有达到满意，我们会马上进行改正并进行检查，诚恳欢迎您下次的光临与品尝，您的满意就是我们的目标。
32、这位客人很抱歉没有让您满意，每个人的口味不同，我们已经尽量迎合每一位客人了哦。