有好茶喝会喝好茶是一种清福的清是什么意思
1、丑妻终胜长为客,薄酒能无更饮茶。
2、酒困路长惟欲睡,日高人渴漫思茶。
3、第四道:高山流水、春风拂面
4、一局输赢料不真,香销茶尽尚逡巡。
5、从来佳茗似佳人。——苏轼
6、•茶道讲究五境之美
7、“石乳”是元代武夷山贡茶中的珍品,后人常用来代表武夷茶。“三斟石乳”即斟第三道茶。
8、“游龙戏水”,是把泡好的茶叶放到清水杯中,让客人观赏泡后的茶叶,行话称为“看叶底”。武夷岩茶是半发酵茶,叶底三分红,七分绿。叶片的周边呈暗红色,叶片的内部呈绿色,称之为“绿叶红镶边。”在茶艺表演时,由于乌龙茶的叶片在清水中晃动很像龙在戏水,故名“游龙戏水。”
9、我们将煮水的过程称为“三沸之汤”,水初沸时,有鱼目般大小的水泡,水二沸时,像涌泉一样,全沸时,波涛浪涌。陆羽认为水已老了,不可食用。应在一沸时调味,二沸时投茶。
10、引证解释
11、俗语说“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,茶虽排最末也是生活中不可缺少的。茶与咖啡、可可并称为世界三大饮品,中国是茶的祖国。茶的英文称为“TEA”,因为我国的茶是由海上的丝绸之路运往国外的,外国人就根据福建的方言而称之为“TEA”。从神农尝百草,遇茶而解之,由此可见,茶的解毒作用,以茶为药,到秦汉时才作为饮品。
12、初品奇茗是功夫茶品茶中的头一品。茶汤入口后不要马上咽下,而是吸气,使茶汤在口腔中翻滚流动,使茶汤与舌根、舌尖、舌面、舌侧的味蕾都充分接触,以便能更精确地品悟出奇妙的茶味。初品奇茗主要是品这泡茶的火功水平,看有没有“老火”或“生青”。
13、喝茶当于瓦屋纸窗下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共饮,得半日之闲,可抵十年的尘梦。——周作人
14、高山流水,即将开水壶提高,向紫砂壶内冲水,使壶内的茶叶随水浪翻滚,起到用开水洗茶的作用。茶艺讲究“高冲水,低斟茶。”
15、叶嘉酬宾,就是请大家鉴赏乌龙茶的外观形状。“叶嘉”是苏东坡对茶叶的美称。
16、重洗仙颜,本是武夷九曲溪畔的一处摩崖石刻,在这里意喻为第二次冲水。第二次冲水不仅要将开水注满紫砂壶,而且在加盖后还要用开水浇淋壶的外部,这样内外加温,有利于茶香的散发。
17、当海壶的茶汤所剩不多时,则应将巡回快速斟茶改为点斟,这时茶艺师的手势一高一低有节奏地点斟茶水,形象地称之为“凤凰点头”,象征着向嘉宾行礼致敬。
18、茶自有真香,有真色,有真味。一经点染,便失其真。——明·张源
19、茶的滋味,大抵在其或苦或甜,或浓或淡色味交织之中,品出一种淡定的人生,一种不可释怀的人生,一种笑看风轻云淡的人生。
20、茶之为用,味至寒,为饮最宜精行俭德之人。——唐·陆羽
21、“含英咀华”是品第三道茶。清代大才子袁枚在品饮功夫茶时说:“品茶应含英咀华并徐徐咀嚼而体贴之。”含英咀华即在品茶时像是在嘴里含着一朵小花一样,慢慢地咀嚼,细细地玩味,只有这样才能领悟到武夷岩茶所特有的“香、清、甘、活”,无此美妙的岩韵。
22、有好茶喝、会喝好茶。是一种清福,首先就必须练功夫,其次是练出来的特别感觉。——鲁迅
23、第十五道:含英咀华、领悟岩韵
24、烟酒是亲家,烟茶是冤家。
25、无由持一碗,寄与爱茶人。
26、孔雀开屏,是向同伴展示自己美丽的羽毛,我们借助孔雀开屏这道程序,向嘉宾介绍泡茶所用的精美的功夫茶茶具。
27、乌龙入宫,用茶匙从茶叶罐中取茶放入茶则中,赏茶完毕后用茶匙将茶拨入紫砂壶中。
28、鲁迅说,有好茶喝,会喝好茶是一种清福。从茶叶到水到温度再到器皿都是讲究的。
29、我时常一个人坐着喝茶,同一泡茶,在第一泡时苦涩,第二泡甘香,第三泡浓沉,第四泡清冽,第五泡清淡,再好的茶,过了第五泡就失去味道了。这泡茶的过程令我想起人生,青涩的年少,香醇的青春,沉重的中年,回香的壮年,以及愈走愈淡、逐渐失去人生之味的老年。——林清玄
30、山堂夜坐,汲泉煮茗。至水火相战,如听松涛倾泻入杯,云光潋艳,此时幽趣,故难与俗人言矣。——明·罗禀
有好茶喝会喝好茶是一种清福的清是什么意思
31、含义:意思是清闲安逸的福气。
32、茶之为物,可以助诗兴而云山顿色,可以伏睡魔而天地忘形,可以伴清谈而万象惊寒,茶之功大矣。——明·许次纾
33、“云腴”是宋代书法家黄庭坚对茶叶的美称。“二品云腴”即请客人品第二道茶。二品主要品茶的滋味,看茶汤过喉是鲜爽、甘醇,还是生涩、平淡。
34、大抵,茶的妙处,抑或可以从中品出一种人生的滋味!
35、第十四道:三斟石乳、荡气回肠
36、一饮涤昏寐,情思爽朗满天地;再饮清我神,忽如飞雨洒轻尘;三饮便得道,何须苦心破烦恼。——唐·皎然
37、第五道:乌龙入海、重洗仙颜
38、第七道:祥龙行雨、凤凰点头
39、把茶视为珍贵、高尚的`饮料,因茶是一种精神上的享受,是一种艺术,或是一种修身养性的手段。——吴觉农
40、品饮武夷岩茶讲究“头泡汤,二泡茶,三泡、四泡是精华。”头一泡冲出的茶汤我们一般不喝,直接注入茶海。因为茶汤呈琥珀色,从壶口流向茶海好像蛟龙入海,所以称之为乌龙入海。
41、茶叶是很娇气的东西,生长环境要好才能长出好的茶叶。所以大多数茶叶都是生长在山坡或高处的。空气清新,水源丰富,没有污染。在采摘茶叶之前是要洗澡的,但身上不是许擦肥皂或任何香味的东西,采茶时女子身上也不许涂脂抹粉的,怕茶叶吸收了香味就不醇正了。不许留指甲,用两手指轻轻的摘、采,留指甲采茶的那是叫“掐”了。据说过去的茶叶是由没结婚的女孩子用嘴采出来的,然后再放在胸里捂捂,有女孩子的体香。所以也称之为“女儿茶”,当然一般人是喝不上的,只有皇帝才能喝。
42、水的优劣直接影响到茶水的香味。水要清,透明的;轻,无杂质;甘,水味甜;冽,冷;洁,干净;活,活水;
43、从“禅茶一味”角度而言,结缘者结四缘:结人缘,结善缘,结茶缘,结佛缘。以此心此缘创造善因善果,成就善因善果;从茶人角度而言,缘分本就是一杯茶,生命伊始,茶在土壤里生根发芽开花。
44、•轻涛松下烹溪月,含露梅边煮岭云。
45、茶不在于止渴,不在于饮用,就是要吃。初碗赏香、二碗赏味、三碗赏茶。只是和喝水一样,如何能得知茶味呢?用吃的方法,一定可以知道其中的滋味。——(日本)小川可进
46、恰似饮茶甘苦杂,不如食蜜中边甜。
47、品饮方式因地域、国家、民族而不同,很难一一列举。若是旅游途中,有机会品饮各式美茶,应该说也是一种感观上的享受。
48、世情弹指旋成尘,物外论交只与君。试拣松阴投石坐,一杯分我建溪云。——宋·郭祥正
49、造时精,藏时燥,泡时洁。精、燥、洁茶道尽矣。——明·张源
50、第十八道:宾主起立、尽杯谢茶
51、一人得其神,二人得其趣,三人得其味,七八人是名施茶,饮茶者愈众,则离品茶真趣越远。——明·陈继儒
52、茶是水写的文化,不仅能洗胃,更能洗心。——明湖水
53、第十二道:再斟流霞、二探兰芷
54、升堂饮茶礼未毕,索纸为画云山图。
55、有一杯好茶,我便能万物静观皆自得。烟酒虽然也是我的好友,但它们都是男性的——粗莽、热烈、有思想,可也有火气——未若茶之温柔、雅洁、轻轻的刺戟、淡淡的相依,茶是女性的。——老舍
56、香茗之用,其利最溥:物外高隐,坐语道德,可以清心悦神;初阳薄暝,兴味萧骚,可以畅怀舒啸;晴窗拓贴,挥麈闲吟,篝灯夜读,可以远辟睡魔;青衣红袖,密语谈私,可以助情热意;坐雨闭窗,饭余散步,可以遣寂除烦;醉筵醒客,夜雨蓬窗,长啸空楼,冰弦戛指,可以佐欢解渴。——明·文震亨
57、茶在第二泡时为最妙。第一泡犹如一个十二三岁的x女,第二泡为年龄恰当的十六岁女郎,而第三泡则是少妇了。——林语堂
58、茶,水中君子本为极简之物,茶汤流动,恰似茶席中一主一客心性情感的涤荡。掌席者奉上一杯茶汤,茶香流动间,参悟茶道意蕴,感受人生闹中取静的智慧之美。
59、闻香杯中斟满茶后,将品茗杯倒扣过来,盖在闻香杯上,称之为夫妻和合,也可称为“龙凤呈祥”。把扣合的杯子翻转过来,称之为“鲤鱼翻身”。
60、一杯为品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是饮牛饮骡了。——《红楼梦》
有好茶喝会喝好茶是一种清福的清是什么意思
61、第十三道:二品云腴、喉底留甘
62、或饮茶一盏,或吟诗一章。
63、大彬沐淋,就是用开水浇烫茶壶,其目的是洗壶并提高壶温。大彬是明代制作紫砂壶的一代宗师,他所制作的紫砂壶被后代茶人视为至宝,所以后人都把名贵的紫砂壶称为大彬壶。
64、会结弥陀无碍因,宗门更转活机轮。料知茶味同禅味,吸尽松风意未尘。——(日本)大林宗套
65、第二道:孔雀开屏、叶嘉酬宾
66、三龙护鼎是请客人用拇指,食指扶杯,用中指托住杯底,这样拿杯既稳当又雅观。三根手指头喻为三龙,茶杯如鼎,故这样的端杯姿势称为三龙护鼎。
67、贵哉茶乎,上通神灵诸天境界,下资饱食侵害之人伦矣。诸药唯主一种病,各施用力耳,茶为万病之药而已。——(日本)荣西
68、有好茶喝,会喝好茶,是一种“清福”。——鲁迅《喝茶》
69、元耶律楚材《冬夜弹琴颇有所得乱道拙语三十韵以遗犹子兰》:“秋思尽雅兴,三乐歌清福。”
70、古人讲“君子之交淡如水”,而那淡中之味恰似在品饮了三道浓茶之后,再喝一口白开水。喝这口白开水千万不可急急咽下而应当像含英咀华一样细细玩味,直到含不住时再吞下去。咽下白开水后,再张口吸一口气,这时您一定会感到满口生津,回味甘甜,无比舒畅。多数人都会有“此时无茶胜有茶”的感觉。
71、中国的茶叶种类繁多,喝茶喝到老茶名记不了,有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶等无论什么茶,一入口都多少有些苦涩,但回味却又是清醇的。
72、十八道功夫茶,其烹茶之法源于陆羽的《茶经》,历来讲究冲泡的程序礼仪和品饮的工夫。每一道程序都体现着茶人的恭敬之心以及对生活的认真与热爱。于泡茶饮茶中修心养性,享受慢下来的生活。
73、吃茶是大有名堂的,和尚吃茶是一种禅,道士吃茶是一种道,知识分子吃茶是一种文化。——贾平凹
74、不应辜负花枝去,且嗅清香倍饮茶。
75、中国人饮茶,别有一番情味,在安逸无事中,心平气和,或一人独品,或宾朋聚赏,或幽思,或畅谈,不能限以时刻,或羼以他事。否则茶既淡而无味,饮之亦仅解渴,无可欣赏。——钱穆
76、饮茶粤海未能忘,索句渝州叶正黄。
77、第十一道:三龙护鼎、初品奇茗
78、释义:指清闲安逸的生活。例如:享清福。
79、品茶宜精舍、宜云林、宜永昼清谈、宜寒宵兀坐、宜松月下、宜花鸟间、宜清流白云、宜绿藓苍苔、宜素手汲泉、宜红妆扫雪、宜船头吹火、宜竹里飘烟。——明·徐渭
80、人生就像一杯茶。第一口苦,第二口涩,第三口甜。回味一下,甘甜清香。平淡是它的本色,苦涩是它的历程,清甜是它的馈赠。
81、第八道:夫妻和合、鲤鱼翻身
82、数年以来,只用此可爱植物之汁液,以减少食量。水壶中永热不冷,用茶以娱乐晚间,用茶以慰藉深夜,更用茶以欢迎早晨。——(英国)撒母耳·约翰森
83、咱们崂山自古以来可以算的上是神仙窟宅,崂山矿泉水含有丰富的矿物质,这崂山茶的茶园又多在海拨50米以上的山坡地,常年受到崂山泉的灌溉又受这仙气的熏陶,这味道可以说妙不可言,不知道大家想不想品尝一下呢?
84、春风拂面,是用壶盖轻轻地刮去茶汤表面泛起的白色泡沫,使壶内的茶汤更清沏洁净。
85、茶道的意思,用平凡的话来说,可以称作为忙里偷闲,苦中作乐,在不完全现实中享受一点美与和谐,在刹那间体会永久。——周作人
86、只要有一只茶壶,中国人到哪儿都是快乐的。——林语堂
87、用水则是山水最好,江水其次,再下为井水。我们生活中喝茶用水直接用的是自来水,要喝好茶,则可放一些自来水静置一天,把水中的氯气散去,就可煮水泡茶了。
88、第一道:焚香静气、活煮甘泉
89、茶好,好在有不嚣张生事,不惹人讨厌,平平和和,清清淡淡的风格;好在有温厚宜人,随遇而安,怡情悦性,而又矜持自爱的品德。在外国人的眼里,茶和中国是同义词,你懂得了茶,也就懂得了中国。——李国文
90、只好岩花苔石上,煮茶供给赵州禅。
有好茶喝会喝好茶是一种清福的清是什么意思
91、七碗受至味,一壶得真趣。空持百千偈,不如吃茶去。——赵朴初
92、除烦去腻,不可缺茶,然暗中损人不少。——苏轼
93、凡是有中国人的地方就有茶。人无贵贱,谁都有分,上焉者细啜名种,下焉者牛饮茶汤,甚至路边埂畔还有人奉茶。——梁实秋
94、•大抵,茶的妙处,抑或可以从中品出一种人生的滋味!
95、现代也有人用“公道杯”代替海壶来储备茶水。把母壶中泡好的茶水注入子壶,称之为“母子相哺”。母壶中的茶水倒干净后,乘着壶热再冲开水,称之为“再注甘露”。
96、阿拉伯人饮茶必饮三道。第一道苦若生命,第二道甜似爱情,第三道淡如微风。——三毛
97、第十六道:君子之交、水清味美
98、日长知道游车倦,自汲新泉唤饮茶。
99、大家可能会奇怪。我们走到崂山来,应该给大家介绍一下崂山的风景,崂山的特产。怎么和大家说起茶叶来了呢?其实啊。我正在和大家介绍这崂山的特产—崂山茶。大家可能会奇怪啊。茶叶都是产自江南的,咱们江北这个气候怎么会产茶呢?是不是和这个日照茶一样是生长在大棚里的产物啊?不是的。咱们崂山气候俗称小江南,气候条件特殊,山中的气候要比山外高上那么那几度,真正是可以用冬无严寒来形容。那这又是为什么呢?这是因为在海那边来的气流吹过来经这一千多米高的大山一档,形成一个独特的小气候,因此才会生长出这江南的特产,也因此咱们崂山茶称为江北第一茶,咱们国家的国宴用茶之一。咱们北方的气候始终不如江南的气候。所以这个茶树啊。长的不像咱们山东的大汉那样高大。而是十分的矮小,但这并不影响茶叶的采摘,每年分春夏秋三季采摘鲜叶,清明前采称“明前茶”;谷雨前采摘的称“雨前茶”。春茶为最好,夏、秋茶次之。那么俗话说的好,好山好水出好茶。
100、喜闻高香是功夫茶品茶三闻中的头一闻,即请客人闻一闻闻香杯杯底留香。第一闻是闻茶香的纯度,看是否香高辛锐无异味。
101、茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳。——清·张大复
102、茶宜常饮,不宜多饮。常饮则心肺清凉,烦郁顿释。多饮则微伤脾肾,或泄或寒。——明·许次纾
103、二两茶叶一斤盐,斤半茶叶有衣穿,改善生活在眼前;一斤茶叶十斤钢,四斤茶叶百斤粮,建设祖国富双强。
104、鉴赏双色是指请客人用左手把品茗杯端稳,用右手将闻香杯慢慢地提起来,这时闻香杯中热茶全部注入品茗杯,随着品茗杯温度的升高,观察杯中的茶汤是否呈清亮艳丽的琥珀色。
105、冲泡功夫茶时要备有两把壶,一把紫砂壶专门用于泡茶,称为“泡壶”或“母壶”;另一把容积相等的壶用于储存泡好的茶汤,称之为“海壶”或“子壶”。
106、再斟流霞是指为客人斟第二道茶。宋代范仲淹有诗云:“斗茶味兮轻醍醐,斗茶香兮薄兰芷。”兰花之香是世人公认的王者之香。二探兰芷是请客人第二次闻香,请客人细细地对比,看看这清幽、淡雅、甜润、悠远、捉摸不定的茶香是否比单纯的兰花之香更胜一筹。
107、第六道:母子相哺、再注甘露
108、焚香静气,就是通过点燃一支香,来营造祥和、肃穆的气氛。希望这沁人心脾的幽香,能使大家心旷神怡,也但愿你的心会伴随着这悠悠袅袅的香烟,升华到高雅而神奇的境界。
109、茶和酒是千岁老友,但两人性格绝然相反。一个是豪爽,狞猛,讲义气的汉子,一个是文静,宽厚,重情谊的书生。——艾煊
110、第十道:鉴赏双色、喜闻高香
111、一碗喉吻润,二碗破孤闷,三碗搜枯肠,惟有文字五千卷。四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙灵。七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。——唐·卢仝
112、水为茶之父,壶为茶之母,用茶的器皿最好为紫砂壶,因紫砂器归属陶,无化学成分参与烧制,又称为无化学器皿。因透气性好而能极好地保持茶的色香味从而成为茶具中的珍品。可每种茶都有其特性,如喝绿茶要用玻璃杯,因为在冲茶的过程中可看见茶叶在杯中翻滚,我们称之为“茶之舞”。喝红茶,用盖碗杯,有盖有碗有托,称之为“天盖之,人立之,地托之”。喝乌龙茶,广东人用的是紫砂茶具,注重的是过程,所以也称之为“功夫茶”。
113、活煮甘泉,即用旺火来煮沸壶中的山泉水。宋代大文豪苏东坡是一个精通茶道的茶人,他总结泡茶的经验时说:“活水还须活火烹。”
114、茶道讲究五境之美——茶叶,茶水,火候,茶具,环境。
115、不风不雨正清和,翠竹亭亭好节柯。最爱晚凉佳客至,一壶新茗泡松萝。——清·郑板桥
116、将海壶中的茶汤快速而均匀地依次注入闻香杯,称之为“祥龙行雨”,取其“甘霖普降”的吉祥之意。
117、煎茶非浪漫,要须人品与茶相得。故其法往往传于高流隐逸、有烟霞泉石磊块胸次者。——明·徐渭
118、•一杯茶,品人生沉浮;平常心,造万年世界。
119、“荡气回肠”是第三次闻香。品啜功夫茶,闻香讲究“三口气”即不仅用鼻子闻,而且可用口大口地吸入茶香,然后从鼻腔呼出,连续三次,这样可以全身感受茶香,更细腻地辨别茶叶的香型特征。茶人们称这种闻香的方法为“荡气回肠”。
120、活水香茶真味道,白云明月是家风。——(韩国)李奎报
有好茶喝会喝好茶是一种清福的清是什么意思
121、茶事,人生事。
122、第十七道:名茶探趣、游龙戏水
123、好的功夫茶七泡有余香,九泡仍不失茶真味。“名茶探趣”,是请客人自己动手泡茶。看一看壶中的茶泡到第几泡还能保持茶的色香味。
124、细嚼花须味亦长,新芽一粟叶间藏。
125、鲁迅先生曾说:“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。”自古以来,人们视茶为健身的良药、生活的享受、修身的途径、友谊的纽带,在茶艺表演结束时,请宾主起立,同饮杯中茶,以相互祝福来结束这次茶会。
126、绿茶,不发酵的,江南人爱喝;红茶,发酵的,西南人爱喝;乌龙茶,半发酵的,南方人爱喝;花茶是北方人的首选。
127、第九道:捧杯敬茶、众手传盅
128、捧杯敬茶,即茶艺师用双手把龙凤杯捧到齐眉高,然后恭恭敬敬地向右侧的第一位客人行注目点头礼后把茶传给他。客人接到茶后不能独自先品为快,应当也恭恭敬敬地向茶艺师点头致谢,并按照茶艺师的姿势依次将茶传给下一位客人,直到传到坐在离茶艺师最远的一位客人为止。然后再从左侧同样依次传茶。
129、茶最好兼饮,一日之内,早饮红茶,养胃消食,午饮绿茶而提神,晚饮花茶为安睡。一年中也可分季饮茶,如春饮花茶,茶茶香气浓郁,可驱残存之寒气,促阳气的生发;夏饮绿茶,助收汗,助降温;秋饮乌龙茶,或清热生津,又可去毒爽身;冬饮红茶,性醇味甘,既养阳气,又有暖腹生热之功效,还可助消化,去油脂。
130、日出日落,春种秋收,该来则来,该去则取,生活其实很简单。上善若水,厚德载物,如饮禅洱,随心,随性,平淡而醇厚,简单而真实。丑别寅来,虎年运。
131、第三道:大彬沐淋、乌龙入宫
132、•淡中有味茶偏好,清茗一杯情更真。